Seit Mai 2019 gibt es auch unser „Arlberghendl“ (Hühnerfleisch).
Wir haben uns ganz bewusst dafür entschieden, den gesamten Prozess von der Aufzucht der Küken über die artgerechte Haltung auf der Wiese bis zur Schlachtung in unseren Händen zu lassen.
Für uns war es sehr wichtig, dass wir kein Hühnerfleisch aus dem Supermarkt kaufen müssen, da wir einfach nicht wissen, woher es stammt und welche Haltung die Hühner hatten.
Eigene Aufzucht
Unser Aufzucht findet direkt bei uns am Hof statt.
Nach ca. 3 Wochen Aufzucht geht es in die Chicken Tractor .
Chicken Tractor
Unsere „Arlberg Box“ – auch „Chicken tractor“ genannt – ist eine Technik aus der Permakultur und auf ca.60 „Arlberghendl“ ( je nach Gewicht ) ausgelegt. Durch die Kleingruppen bleibt der Stresslevel für unsere Hühner sehr niedrig.
50% der Fläche unserer „Chicken Tractor “ sind komplett zu. Hier können sich unsere Hendl geschützt vor schlechtem Wetter und Hitze aufhalten. Die restlichen 50% der Fläche im Freien sind mit Geflügelzaun vor Raubtieren wie Marder oder Fuchs geschützt.
Die Unterseite der „Chicken Tractor “ ist komplett offen, somit haben die Hendl immer frische Gräser und Kräuter zum Picken. Durch diese innovative und tiergerechte Art der Haltung sind unsere Hühner wesentlich aktiver als ihre Artgenossen in anderen Haltungssystemen.
Auch für den Boden hat das tägliche Versetzen der „Chicken Tractor“ sowie das Picken und Scharren durch die „Arlberghendl“ einen positiven Nebeneffekt. Natürlicher Dünger wird auf der Wiese verteilt und durch das Scharren und Picken wird der Boden aufgelockert, wodurch Gras und Kräuter wieder gut wachsen können.
Hofschlachtung
Nach 9 Wochen werden unsere „Arlberghendl“ von uns selbst geschlachtet.
Alles in einer Hand
Während dieser Zeit füttern wir ausschließlich Futter von der Firma Fix Kraft und verzichten vollständig auf Wachstumshormone, Antibiotika und jegliche Impfungen.
Preis pro Stück 14,50€/ Kg.
ca 4-5 Tage vor dem Abhol Termin bekommt ihr eine Email mit den Informationen zugeschickt.
Gewicht liegt so zw. 1,3 und 1,8 kg.
Abgabe nur von ganzen Hühner möglich..
